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新得の「味」堪能　新そばまつり盛況（4枚）

  • 新得の「味」堪能　新そばまつり盛況
  • そばの器は小さめなので、各店の食べ比べも楽しめる。トッピングの違いだけでなく、麺の太さ、食感など自分好みの手打ちそばを見つけるのも楽しい
  • 手打ちそば店のメンバーは、まつり当日の早朝からそばを打ち準備。開場直後には代表者が集まり、気勢を上げ気合いを入れる
  • 大きな鍋の湯の中で、麺が踊るようにゆでる。ゆで時間も重要で、担当者は時計とにらめっこ
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